El Niu és el plat més típic i elaborat de la cuina palafrugellenca i calen unes 5 hores per elaborar-lo. Des de fa 20 anys s’organitzen unes jornades gastronòmiques per promocionar-lo i donar l’oportunitat de degustar-lo.
Enguany, del 12 d’octubre al 5 de novembre, hi participen vuit restaurants: L’Arc, la Xica i el Pa i Raïm de Palafrugell, el Balcó de Calella (H. Sant Roc) de Calella, el Casamar, Rest. Llafranc i Terrassa Terramar de Llafranc i el Clot dels Mussols (H. Tamariu) de Tamariu.
Des de Gavarres365 us ho recomanem!
